(资料图片仅供参考)
你需要的东西
铝箔
即时读取温度计
在烤箱温和的环境温度下重新加热意大利面条,可以制作出从边到边、从上到下均匀加热的成品盘——没有任何意外的冷点。您可以将冷冻的意大利面条从冰箱直接取出放入烤箱,而无需先将其解冻,因为它会在不到两个小时的时间内达到食用的安全最低内部温度——165 华氏度。美国农业部表示,这是食物在 40 华氏度到 140 华氏度之间的温度范围内可以安全存放的最长时间。
烘焙冷冻意大利面
步骤1
将烤箱加热至 375 华氏度。把意大利面从冰箱里拿出来。
第2步
从冷冻意大利面中取出冷冻包装或盖子。如果意大利面放在玻璃烤盘中,请将其转移到金属盘中,因为冷玻璃在放入热烤箱时可能会破裂。用铝箔盖住它,然后将意大利面条放入烤箱。
步骤 3
烘烤 30 分钟后将平底锅旋转 180 度,以便均匀烹饪。将即时读取的温度计插入意大利面条的中心。一盘 1 到 1-1/2 英寸深的意大利面应该在 1 小时后加热到 165 华氏度左右。如果没有,继续烘烤,每 15 分钟检查一次,直到达到合适的温度。
步骤4
如果上面没有奶酪,请将意大利面从烤箱中取出。如果意大利面条上有奶酪,你想把它烤成褐色,打开烤炉,煮到奶酪变成褐色;经常检查以防止燃烧顶部。趁热上意大利面。
提示
如果冷冻意大利面条没有酱汁,用铝箔盖住并在 350 F 下烘烤 30 分钟,或直到达到 165 F。
要在烘烤前解冻冷冻意大利面,请将其从冷冻室转移到冰箱中,放在衬有纸巾的盘子上。将意大利面解冻过夜,然后在 375 华氏度的烤箱中烘烤 45 分钟,或直到它在中心达到 165 华氏度。
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